Alimentos estragados são um dos principais problemas de saúde pública. A falta de higiene costuma ser a causa fundamental da contaminação de alimentos por microorganismos que provocam doenças.

A parte de frios, a seção de peixes e o açougue são os setores dos supermercados que mais requerem cuidados. Esses alimentos são muito sensíveis à variação de temperatura. Evanise Segala, subgerente da parte de alimentos da Vigilância Sanitária, explica que camadas muito grossas de gelo sobre os alimentos apenas indicam mau funcionamento do equipamento.

Por serem também constantemente manipulados, podem ser contaminados por microorganismos que causam graves doenças ou provocam intoxicação alimentar severa. “A embalagem serve para proteger”, lembra Evanise, que orienta evitar a compra de embalagens, estufadas, abertas ou amassadas.

Segundo o biomédico Roberto Figueiredo, as pessoas acreditam que bactérias estejam prioritariamente nos banheiros. Mas o local mais contaminado da casa é justamente a cozinha, pois recebe diariamente diversos tipos de alimentos que trazem germe e bactérias para dentro de casa.

Você acompanhará uma blitz do biomédico na casa da jornalista Milena Machado! Com atitudes simples, de higiene e conservação de alimentos, eliminamos os freqüentes riscos a que nos expomos no dia a dia.

Nos primeiros meses de 2009 uma nova gripe começou a ganhar manchetes com a morte de 149 pessoas no México. Desde então, centenas de milhares de pessoas foram contaminadas no mundo todo. Mas o número de mortos foi relativamente pequeno.

O virologista Celso Granato explica que o vírus H1N1 tem um potencial letal aparentemente baixo. Thais Guimarães, infectologista, diz que os sintomas são idênticos aos da gripe comum. Se a febre, a dor de cabeça e a tosse persistirem, o ideal é procurar um médico.

Não foi por acaso que a nova gripe ficou conhecida como “suína”. “Os porcos têm gripe como nós”, lembra Celso Granato. Segundo ele, o vírus tem acometido diversos jovens e pessoas até 40 anos de idade.

A principal forma de contágio é através de espirros e tosses de pessoas contagiadas. A infectologista Thais Guimarães orienta que não se tenha contato muito próximo com pessoas doentes e preferir locais ventilados. Confira as dicas de higiene e de lavagem das mãos!

A pessoa suspeita de ter contraído a doença deve permanecer isolada em casa, por sete dias. Em geral, o organismo demora de 24 até 72 horas para manifestar alguma doença.

Segundo Granato, a H1N1 é um processo de pneumonia causado diretamente pelo vírus. Alguns evoluem para graves problemas respiratórios, podendo causar a morte. “A grande maioria (dos casos) evolui super bem”, salienta Thais.

Cerca de 15% do nosso corpo é formado por ossos que constituem o esqueleto humano. A massa óssea chega ao auge entre 20e 25 anos em ambos os sexos, e se mantém estável até por volta dos 35 anos. A partir deste momento, homens e mulheres começam a ter diminuição da massa óssea.

Segundo o fisiologista Turíbio Leite, a articulação envelhece como qualquer outra estrutura do corpo humano. Para o ortopedista Antônio Masseo, as pessoas estão chegando a idades mais avançadas com boa qualidade de vida graças ao exercício físico. Mas, realizado de forma incorreta, pode acarretar problemas e esforços indevidos às articulações. A fisioterapeuta Gerseli Angeli afirma que o impacto e o uso excessivo da articulação aceleram um processo de desgaste que ocorre naturalmente com o tempo.  

A articulação é a junção entre dois ou mais ossos que formam o esqueleto e, principalmente, permitem que partes do corpo de movimentem. E o principal elemento protetor da articulação é o músculo. Segundo Gerseli, é fundamental que o músculo seja fortalecido, especialmente no alternar entre músculos de movimento e freio. 

A prevenção é a recomendação mais recorrente dos especialistas para evitar lesões nas articulações. “Quando se fala em integridade de articulação, é fundamental lembrar do teste que avalia o equilíbrio muscular. É aquele que proporciona a chance do indivíduo fazer um diagnóstico; se ele está protegendo as articulações”, lembra o fisiologista Turíbio Leite, que afirma que a incidência de problemas está relacionada à sobrecarga intensa.

Segundo o ortopedista Masseo, a dor existe para nos proteger. “Ela nos avisa que algo está errado”, diz. “Dor em articulação não é para acontecer”, avisa a fisioterapeuta Gerseli, que acredita que as pessoas a negligenciam com frequência.

Para Masseo, o futebol é o grande causador de lesões no joelho, e para evitar este tipo de situação, ele orienta que nunca se deve jogar cansado. Já a fisioterapeuta Gerseli, revela que a hiperextensão de joelho, ensinada nas aulas de balé e ginástica, atrapalha toda a biomecânica da articulação. 

A confecção de roupas ainda cumpre o seu principal objetivo, que é o de proteger o corpo. Porém, alguns itens da moda podem conter itens que andam na contramão da boa saúde.

O ortopedista Ricardo Munir Nahas explica que a utilização de salta transfere todo o peso do corpo para a frente do pé, o que sobrecarrega ossos que não estão preparados para suportar essa carga. “Salto alto e bico fino pode causar joanete”, diz.

As roupas que valorizam as formas nem sempre contribuem para manter o corpo “em cima”. Segundo o cirurgião vascular Ricardo Gaspar, as pessoas que gostam de roupas mais apertadas têm maior pressão sobre o abdome. Já as meias elásticas medicinais, têm compressões graduadas, dificultando o inchasso e que as veias se tornem mais dilatadas. 

Segundo engenheiro têxtil Richard Pahl, o tecido tecnológico protegem das irradiações ultravioleta e até facilitam a circulação sanguínea. Eles também podem reduzir o odor e facilitar, até mesmo, um processo de cicatrização da pele.

Há diversas opções, como os macacões coloridos para bebês que mudam para a cor branca se a criança estiver com febre. O Baby Glow reage ao calor e já está no mercado. Novas pesquisas buscam encontrar ou aprimorar tecidos que ajudem a melhorar a qualidade de vida das pessoas. Segundo o engenheiro Pahl, os ensaios em laboratório ajudam a determinar qual o nível de desempenho do material e se ele pode ser aperfeiçoado.    

Enquanto milhões passam fome no Brasil, o excesso de comida desponta como um dos principais problemas de saúde pública do país.

Segundo o endocrinologista Filippo Pedrinola, a obesidade mata cerca de 300 mil pessoas por ano no Brasil. Para o pediatra Mauro M. Fisberg, a obesidade é um flagelo da humanidade que vem atingindo idosos, adultos, adolescentes e até crianças. “No Brasil, 40% da população está com excesso de peso”, afirmou o pediatra.

A obesidade infantil aumentou cinco vezes nos últimos 20 anos, e já atinge 10% das nossas crianças. A psicóloga Patrícia Vieira Spada afirma que uma família que tenha um obeso, tem uma chance de 25 vezes mais de ter uma criança obesa.

O aumento da renda e os avanços da tecnologia possibilitaram o acesso a alimentos cada vez mais industrializados e calóricos. A nutricionista Simone Freire explica que cada vez mais as crianças recebem alimentos inadequados logo na primeira infância. Os pais são responsáveis pela alimentação dos filhos.

A mudança do padrão alimentar provocou o surgimento da obesidade, doença que traz diversas complicações à saúde, como a diabetes, a pressão alta e o câncer, e as crianças estão desenvolvendo essas doenças conhecidas dos adultos. “Se uma criança está carente, precisando de atenção (…) não é raro que ela recorra à alimentação”, afirma a psicóloga Patrícia Spada.

Ninguém fica obeso de repente. A obesidade é resultado de nossas escolhas, mesmo para aqueles que têm predisposição genética. Para o endocrinologista Felippo Pedrinola, a falta de exercício físico aliada à má alimentação, além da má administração das emoções, como o stress, faz com que as pessoas desenvolvam o excesso de peso e a obesidade.

Na hora em que você decide fazer tratamento para a redução de peso ou já está desenvolvendo um programa de emagrecimento, sempre surgem receitas que prometem verdadeiros milagres, mas a maioria delas são promessas vazias. É preciso muito esforço para superar a doença!

“Quanto mais rápido ela diminui essa obesidade, seria com menos qualidade de vida, e esse não é o nosso objetivo”, diz a nutricionista Simone Freire, sobre o programa de atividade para o paciente obeso (PAPO), da Universidade Federal de São Paulo, que trata de adolescentes do sexo feminino, com idade entre 13 e 17 anos.

O endocrinologista Felippo Pedrinola afirma que o problema não está nos remédios para emagrecer, mas no mau uso e no abuso desse tipo de medicamento. Os especialistas também afirmam que a privação total de alimentos engordativos não faz bem, além da prática excessiva de exercícios físicos ou o sedentarismo.

Os métodos anticoncepcionais são recursos muito antigos na história da medicina. Os primeiros relatos sobre a adoção de medidas para evitar a gravidez são da época do Egito antigo, por volta de três mil anos a.C..

Para algumas mulheres, as pílulas são contra indicadas. Algumas pílulas podem causar retenção de líquido, dor de cabeça e as de alta dosagem podem aumentar o peso. O uso de pílula em mulheres fumantes acima de 35 anos aumenta o risco de infarto e de acidente vascular cerebral (AVC). Mas as pílulas também trazem muitos benefícios, como a diminuição das chances de contração de câncer de ovário, a regulação do ciclo menstrual, diminui acne, oleosidade de pele e queda de cabelo, além de diminuir o risco de uma gravidez indesejada. “A usuária de pílula tem mais fertilidade do que a não usuária. Essa é a grande verdade”, declara Nilson.

Outro método muito conhecido para evitar a gravidez indesejada e diminuir o risco de contrair doenças sexualmente transmissíveis (DST) é o uso da camisinha. “O preservativo hoje é a nossa vacina”, declara a ginecologista Albertina Duarte. Acompanhe no vídeo o processo industrial de fabricação do preservativo no Brasil, que produz camisinhas com normas de exigência reconhecidas mundialmente!

O programa também aborda a prevenção dos adolescentes, que iniciam a vida sexual cada vez mais cedo. Diversos estudos comprovam que eles conhecem os métodos, mas não utilizam. 

O ser humano tem uma capacidade reprodutiva bem menor do que a maioria dos seres vivos. Em cada tentativa, há apenas 20% de chances de engravidar.

Segundo Edson Borges, especialista em reprodução, a vida urbana diminui a fertilidade da nossa espécie. Com isso, a procura pelos métodos de reprodução artificial aumenta. “Não existe uma pessoa infértil, mas um casal infértil”, afirma a psicóloga Rose Marie Melamed.

Para a nutricionista Gabriela Halpern, a falta de nutrientes no organismo, oriundos da boa alimentação, e o sedentarismo, podem prejudicar o embrião. Nos tratamentos de infertilidade, a natureza é copiada; a ovulação é induzida através de medicação. E nos casos de inseminação artificial, o espermatozóide é manipulado em laboratório.

Os custos do tratamento podem chegar a R$20 mil, mas já há entidades filantrópicas que assistem casais de baixa renda.